Hertha Zörkler aber, 72 Jahre alt, kauft auch weiter bei ihrem Metzger ein. »Das Gift haben wir doch in den vergangenen Jahren auch gegessen also esse ich jetzt ganz normal wie bisher mein Fleisch.« Während Stammkunden wie sie kaum wegbleiben, fehlt den Metzgereien am Viktualienmarkt vor allem die Laufkundschaft Eisenreichs Kollegin Helene Friedl versteht die Welt nicht mehr: »Gerade jetzt wird do...

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