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Matjes für die Nische
Jährlich werden hierzulande eine Million Doppelfilets verzehrt - ein Teil kommt aus Emden
Früher gab es in Emden (Niedersachsen) drei Unternehmen, die Matjes herstellten. Heute existiert dort nur noch eine Firma, zum täglichen Fabrikverkauf kommen Fisch-Fans von weither.
Den vollständigen Artikel finden Sie unter: https://www.nd-aktuell.de/artikel/942185.matjes-fuer-die-nische.html
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