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Vielfalt statt Einfalt
Der Anbau verschiedener Pflanzensorten hilft, die Ernährung bei sich veränderndem Klima zu sichern. Sortenrecht und Patente erweisen sich als Hemmschuh.
Einst produzierten Bäuerinnen und Bauern ihr Saatgut selbst. Heute machen das in der Regel spezialisierte Betriebe, die mit Saatgutzuchtunternehmen zusammenarbeiten. Zugelassene Sorten müssen homogen sein, und ihr Saatgut muss über mehrere Generationen stabil geliefert werden. Der Vorteil: höhere Erträge und gezielte Anpassung an Marktanforderungen. Doch Landwirte, die zertifiziertes Saat...
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