München. Nach einer Phase der Stagnation haben Bayerns Biobauern Nachwuchs bekommen: Im ersten Quartal haben rund 600 Bauern mit knapp 14 000 Hektar Grund auf Ökobetrieb umgestellt. Das ist nach den Zahlen von Agrarminister Helmut Brunner (CSU) ein Zuwachs von fast zehn Prozent auf gut 7350 Höfe. Landesweit werden jetzt 228 000 Hektar nach ökologischen Vorgaben bewirtschaftet. Der Freistaat habe d...

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