Langsamer Wandel

Haidy Damm über den weiterhin hohen Fleischkonsum

Es gibt viele vernünftige Gründe, weniger Fleisch zu essen oder es gleich ganz vom Esstisch zu verbannen: etwa die mit den Bergen von Putenbrust, Nackensteak oder Hähnchenflügeln verbundene Massentierhaltung. Neben der Qual für die Tiere durch enge Käfige und lange Transportwege ist Massentierhaltung eng verbunden mit zu hohen Nitratwerten im Grundwasser, Krankheiten durch Antibiotikaresist...


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