Nach alter Brot-Rezeptur
Das „Wittenberger Lutherbrodt“ erhielt Spezialitätenpreis
Wittenberg (ND-Helmholz). Mit dem „Original Wittenberger Lutherbrodt“ ist der Nahrungsmittelfabrik Wikana ein großer Wurf gelungen. Ursprünglich nur für das 750jährige Jubiläum der Stadt des großen Reformators im vergangenen Jahr vorgesehen, setzt das Unternehmen nun die Herstellung verstärkt fort.
Das würzige, mit Bienenhonig, Trockenfrüchten und Schokolade zubereitete Edelgebäck in der 350-Gramm-Schmuckdose und dem Luther-
Porträt erhielt von der Centralen Marketinggesellschaft in Bonn den erstmals vergebenen Spezialitätenpreis.
„Das .Lutherbrodt' wird nach alten Rezepten aus kirchlichen Archiven und mündlichen Überlieferungen hergestellt“, informierte Geschäftsführer Wolfgang Fischer Als bisher einziges Premium-Produkt entwickelte es sich zum zweiten Standbein des Betriebes. Sehr gut sei der Absatz in der Lutherstadt selbst, doch
auch anderswo wisse man diese Delikatesse zu schätzen.
Die Nahrungsmittelfabrik Wikana ist ein Unternehmen der Branche Dauerbackwaren und stellt in der Hauptproduktion vornehmlich Butter- und Doppelkekse, gefüllte Kekse, verschiedene Spekulatius und Gebäcke her Der einst nach der Keksfabrik Würzen zweitgrößte Betrieb dieser Art in der DDR konnte seinen Umsatz seit der Privatisierung vor zwei Jahren um das Dreifache steigern.
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