Walnüsse senken Cholesterinspiegel
München. Regelmäßiger Verzehr naturbelassener Walnüsse führt zu einem Absinken des potentiell gesundheitsschädigenden Nicht-HDL-Cholesterins um bis zu sieben Prozent. Dieser Effekt tritt unabhängig vom Verzicht auf andere Nahrungsmittel auf, belegte jetzt eine Studie an der Universität München. 43 Gramm der Nüsse pro Tag hätten das »schlechte« Cholesterin nachweislich um etwa fünf Prozent verringert, unabhängig davon, ob bei der Ernährung Fette oder Kohlenhy-drate weggelassen werden. An der achtwöchigen Studie waren 200 gesunde, nicht rauchende Frauen und Männer von durchschnittlich 63 Jahren beteiligt. nd
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